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长沙雨驰制冷设备浅析长沙熟食柜如何减少细菌滋生?
- 2019-06-11-

最近很多购买熟食柜的朋友都在咨询我们长沙雨驰制冷设备,如何减少细菌滋生。长沙熟食柜厂家有没有什么办法可以解决一下。今天,我们就请来了长沙熟食柜的专业师傅。希望能够帮助到大家。

  首先,熟食柜是用来保鲜食物,以防食物腐败变质营养流失,延长食品保质期的工具。大部分人认为把食物放入熟食柜就万事大吉,认为熟食柜温度这么低,什么细菌都死掉啦。这种想法是错误的!熟食柜只是抑制了细菌的繁殖而已,并不能“冻死”细菌,细菌的适应能力是极强的!对一些喜好低温的细菌来说,0~10℃的低温环境反而利于它们的生产繁殖。如果我们不做好熟食柜食物的保护工作,熟食柜的作用反而会适得其反。

  熟食柜内冷藏食品没有做好保护工作或冷藏食品品种太过繁杂,放了一段时间,很容易滋生各种细菌。

  会造成熟食柜内异味,食物相互污染串味,从而加速食物腐败变质,严重的会影响我们的身体健康。用什么方法可以减少熟食柜内细菌的滋生,确保熟食柜冷藏食物的新鲜安全?

  1.熟食柜内存放的食品应尽量是新鲜的、干净的,因为质量好的食品,其微生物基数少,且不易污染贮存在冰柜中的其它食品。所以放在熟食柜内的食品都应有包装,如保鲜袋、保鲜膜。这不但防止冰柜食品冷冻干燥、相互污染串味,还可减少冰柜化霜次数。

  2.熟食柜内食品分类摆放。生、熟食的食物要分开存放,把食物分装为一次食用的量,水分大的食物要沥干后再放入熟食柜,解冻的食物不要再次放入熟食柜,以防交叉污染。

  3.熟食柜内食品不要塞得太满,食品之间要预留空隙。常检查熟食柜内食品,及时把不合格的食品丢掉,防止感染其它食品。熟食柜要定时清洗消毒,最好是每周一次。

以上就是长沙雨驰制冷设备为大家分析的长沙熟食柜厂家减少细菌滋生的办法,大家可以试试,如果还有什么疑问,欢迎咨询我们。